Marché du vin : à quoi faut-il s’attendre pour 2021 ?

La pandémie COVID-19 a bouleversé les habitudes des oenophiles, en modifiant la façon d’acheter le vin,  plus que jamais en ligne, sa dégustation et l’apprentissage de ses saveurs.
Quelles seront les tendances de l’année vin 2021 ?

Tout est en ligne: 

Dégustations de vin virtuelles: 

Pour les oenophiles confinés, une dégustation de vin digitale est possible. Les produits sont envoyés directement chez vous et il faut se connecter pour une dégustation en direct avec les vignerons. Une expérience délicieuse dans le confort de son chez-soi. À voir chez Domaine du goût.

Dégustation de vin virtuelle
Cours d’oenologie à distance:

Des cours d’oenologie et des dégustations de vins adaptés aux néophytes comme aux connaisseurs sont proposés sur plusieurs plateformes déjà à l’étranger. Ces services sont offerts par Dégustations de Vins pour la France.

Expérience d’oenotourisme :

Parmi sa longue liste d’expériences disponibles dans l’oenotourisme, Winalist propose aussi des visites de domaines et démonstrations en ligne, par vidéo ou vidéoconférence.

Le vin Bio:

Le vin Bio va continuer sa percée en France en 2021. En effet, d’après une étude de 2019 par le millésime bio, la France devrait devenir “le premier consommateur mondial de vin bio à partir de 2021“. Avec une consommation de vin Bio triplée en France pour 2023.

Cependant encore aujourd’hui certains vignerons pratiquant l’agriculture biologique, réfutent le cahier des charges du label (ou refusent de payer pour l’obtenir). Ils ne l’affichent donc pas sur leurs bouteilles. Tandis que d’autres viticulteurs, avec le tampon bio, n’ont pas toujours des pratiques durables. D’après l’article “Qu’est ce que le vin Bio” du Figaro. 

raisin vin

L’alcool effervescent:

Le produit-phare sera pétillant cette année. Avec un intérêt accru pour le Prosecco, les Français s’intéressent au vin pétillant pour l’année 2021. Les vins étonnants proposent eux une sélection française

À l’étranger, l’alcool pétillant a été adopté par le célèbre Gordon Ramsay qui a sorti sa propre collection nommée: Drinks Hell inspiré de son émission “Hell’s Kitchen”

Sources: “8 ways wine will change in 2021” de Fortune, Shuttershock

Brad Technology

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